大部分的功劳都归功于---的彼得大帝。该植物初用作观赏植物,培训插花价格,但是到1769年,文献提到了可以生产种植食用油的向日葵。到1830年,向日葵油的生产以商业规模进行。
向日葵的根由主根、侧根和须根组成。主根入土较深,一般在土壤中生长约0.3-1.2米深,而美国已经测量到曾经有长达1.5米长的向日葵根。 侧根从主根上生出,湖里区培训插花,水平方向生长;侧根上长有许多的须根。侧根和须根上着生根毛。主根垂直向下生长并连接到较小的侧根和须根,这有助于结构支撑向日葵的重量。
在此期间,确定了两种特定类型:用于食用油生产的油品类型和用于直接人类消费的两大类型。研究计划得以实施。 “维·桑·普斯托沃特”(v. s. pustovoit)在克拉斯诺达尔(krasnodar)开展了一项非常成功的育种计划,使食用油含量和产量显着增加。
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